MENU
Re Carlo è una pizzeria napoletana a Villanova di Cepagatti (PE), affiliata AVPN. Tutto il menu è disponibile anche senza glutine, preparato in un laboratorio dedicato e separato. Il locale aderisce al programma Alimentazione Fuori Casa di AIC.
Gli articoli contrassegnati con la relativa icona sono disponibili anche senza glutine con una maggiorazione di 1,5€.
Si prega di comunicare al personale di sala eventuali allergie e/o intolleranze prima dell'ordinazione.
Antipasti
patatine chips fellate
3.5
fritto misto *
Crocchetta di patate, supplì di riso, patatine Chips, frittatina di pasta
8
patatine fritte *
3.5
frittatina bianca classica(solo gluten free)
Frittatina al ragu' bianco con besciamella senza lattosio e piselli
3.5
frittatina alla carbonara *
frittatina di bucatini alla carbonara
3.5
suppli di riso artigianale* 1 pz
2
crocchetta di patate artigianale* 1 pz
2
crocche' pallotta* 1 pz
Crocchetta di patate farcita, con pallotta cacio e uovo e pecorino di castel del monte grattugiato
3
crocche' mortazza* 1pz
Crocchetta di patate farcita con mortadella ricotta e pistacchio
3
crocchè ndujotta* 1pz
Crocchetta di patate farcita con nduja e stracciata
3
crocche' carrettiera* 1pz
Crocchetta di patate ripiena con friarielli e salsiccia
3
tris bufaline fritte
Tris bufaline fritte
4
pizzette fritte
2 pizzette fritte farcite rispettivamente con: 1pz con pallotta cacio e uovo, salsa di pomodoro, e pecorino di castel del monte grattugiato.... 1pz con mortadella, ricotta, pistacchio
8
bruschetta mista 4 pz
Bruschette farcite miste
6
pallotte cace e ove
4 Pezzi
6
selezione di salumi e formaggi del nostro territorio (per 2 persone)
15
Le tradizionali ( a ruota di carro)
cosacca
Pomodoro pelato 100% italiano, grana padano , olio EVO e basilico
6.5
provola e pepe
Pomodoro pelato 100% italiano , provola affumica 100% italiana , pepe in grani , olio e basilico
8.5
calzone ripieno alla scarola
Ripieno di scarola, alici , capperi , olive e provola affumicata 100% italiana
13
calzone ripieno tardizionale avpn
Provola affumicata 100% italiana , ricotta vaccina , salame dolce , pepe, grana padano e salsa di pomodoro pelato 100% italiano , olio evo
12
marinara
Pomodoro pelato 100% italiano ,olio extravergine d’oliva 100% italiano ,origano, aglio rosso di sulmona ,basilico
6
margherita
Pomodoro pelato 100% italiano , fiordilatte 100% latte italiano , grana padano grattugiato, olio evo e basilico
7
capricciosa
pomodoro pelato 100% italiano , fiordilatte 100% latte italiano, prosciutto cotto, funghi, carciofi, olive taggiasche, olio evo e basilico
11
Pizze le stagionali
castagnola
Fiordilatte 100% latte italiano , cornicione ripieno al tartufo,pomodorini gialli ,stracciata di bufala, speck, castagne di Roccamonfina IGP cucinate al vapore , olio evo, basilico
16
Pizze speciali
pace ..."facciamo l'amore non facciamo la guerra "
Fiordilatte 100% latte italiano, guanciale croccante del salumificio sorrentino, burratina di bufala (in caso di mancanza,di vaccino) arancia, mandorle , olio evo e basilico
14
re carlo
Crema di porcini ,mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini pachino, in uscita: pancetta tesa , olio evo e basilico
15
pulcinella
Vellutata di patate viola, fiordilatte 100% latte italiano ,pomodorini gialli, burratina di bufala ( in caso di mancanza di, vaccino), fiori di zucchine, filetti di alici, olio evo e basilico
14
sua maestà regina margherita
Quando una verace pizza napoletana incontra in Abruzzo sua maestà il Guanciale al pepe del Salumificio Sorrentino...Fiordilatte 100% latte italiano , pomodorini pachino, pomodorini gialli, guanciale croccante al pepe, origano, basilico, olio evo
15
il carrettiere
Crema di zucca, friarielli napoletani, gorgonzola. In uscita: stracciata di bufala ( in mancanza quella di vaccina) , grattugiata di cacioricotta , polvere di caffe, olio evo, basilico
14.5
croccantina
Fiordilatte 100% latte italiano, pomodorini gialli ,capocollo. In uscita: nduja, stracciata di bufala ( in mancanza quella di vaccina) granella di pistacchio , olio evo e basilico
14
totò
Crema di zucca, pomodorini pachino, gorgonzola. In uscita: ricotta vaccina, noci , pancetta tesa , cialde di parmigiano, olio evo e basilico
14
gigante d'italia
Crema di zucca, fiordilatte 100% latte italiano ,guanciale croccante, porro, ricotta vaccina, olio evo e basilico
13.5
zuccona
Crema di zucca , provola affumicata 100% latte italiano , pancetta tesa , olive taggiasche, olio evo e basilico
14.5
ndujotta
Pomodoro pelato 100% italiano , mozzarella di bufala campana DOP, nduja, olive taggiasche, pomodorini pachino, olio evo e basilico
12.5
spilinga
Pomodoro pelato 100% italiano , mozzarella di bufala campana, gorgonzola, nduja, olio evo e basilico
12.5
capriccio degli dei
Mozzarella di bufala campana DOP, zucchine alla julienne, salsiccia, brie, fiocco di prosciutto crudo, olio evo e basilico
14
la coscia della monaca
Fiordilatte 100% latte italiano. In uscita: speck , triangolini di pecorino di castel del monte, pera coscia ( se non disponibile , pere abate) olio evo e basilico
15
marinara del cantabrico
Pomodoro pelato 100% italiano, alici del cantabrico, stracciata di bufala, origano, aglio rosso di sulmona, olio evo e basilico
12
nerano 2.0
Vellutata di zucchine, provola affumicata 100% latte italiano , zucchine alla scapece, in uscita: fiori di zucchine, olio evo e basilico
15
piattona
Provola affumicata 100 % latte italiano, guanciale croccante, cipolla piattona di Fara, melanzane grigliate, olio evo e basilico..la cipolla piattona presidio slow food, è un prodotto stagionale, potrà essere sostituita con la cipolla rossa di Cannara, presidio slow food ( in assenza cipolla rossa di tropea)
14.5
vitelotta
Vellutata di patate viola, fiordilatte 100% latte italiano, guanciale croccante, bocconcino di bufala dop, pepe, olio evo e basilico
14.5
wild
Pomodoro pelato 100% italiano, funghi champignon. In uscita : prosciutto crudo, triangolini di pecorino di castel del monte , bocconcino di bufala , olio tartufato e basilico
13
tartufina
Mozzarella di bufala campana DOP, gorgonzola, salsa di tartufo, speck, olio evo e basilico
12.5
nettare degli dei
Crema di porcini, mozzarella di bufala campana DOP, pomodorini pachino ,rucola , scaglie di grana e olio tartufato
14.5
pizze rosse
margherita di bufala
Pomodoro pelato 100% italiano, mozzarella di bufala campana dop, oilio evo e basilico
8
margherita scomposta
Pomodoro pelato 100% italiano, in uscita: fiordilatte 100% latte italiano tagliato a fette, scaglie di grana padano , olio evo e basilico
11
diavola
Pomodoro pelato 100% italiano, fiordilatte 100% latte italiano , ventricina abruzzese olio evo e basilico
10
diavola 2.0
Pomodoro pelato 100% italiano, fiordilatte 100% latte italiano , ventricina abruzzese, ricotta, noci, olio evo e basilico
13
napoletana
Pomodoro pelato 100% italiano , fiordilatte 100% latte italiano, filetti di alici , origano , olio evo e basilico
9
fiocco
Pomodoro pelato 100% italiano, fiordilatte 100% latte italiano, fiocco di prosciutto crudo, olio evo e basilico
10
diamante
Pomodoro pelato 100% italiano, fiordilatte 100% latte italiano, patate al forno, gorgonzola, pancetta tesa, olio evo e basilico
10
cannara
Pomodoro pelato 100% italiano , fiordilatte 100% latte italiano, filetti di tonno , cipolla rossa di cannara ( presidio slow food) ( in assenza cipolla rossa di tropea) olive taggiasche, olio evo e basilico
13.5
siciliana
Pomodoro pelato 100% italiano, capperi, filetti di alici, olive taggiasche, olio evo e basilico
10
sorrentino
Pomodoro pelato 100% italiano, fiordilatte 100% latte italiano , salsiccia, prosciutto cotto, wurstel, pancetta tesa, olio evo e basilico
11
cipolla e salsiccia
Pomodoro pelato 100% italiano, fiordilatte 100% latte italiano, salsiccia, cipolla rossa di cannara presidio slow food ( in assenza cipolla rossa di tropea) olio evo e basilico
10
canadese
Pomodoro pelato 100 % italiano, funghi, peperoni, salsiccia, cipolla rossa di Cannara presidio slow food ( in assenza cipolla rossa di Tropea) peperoncino ,olio evo e basilico
10
pizze bianche
vertiginosa
Crema di zucca, ventricina abruzzese , nduja, cipolla rossa di cannara , scaglie di grana padano , olio evo
14
ortolana vanitosa
Crema di zucchine, fiordilatte 100% latte italiano, funghi champignon, melanzane, peperoni, olive taggiasche, pomodorini gialli , fiori di zucchina, crema di zucca, pomodori secchi, olio evo e basilico
12
salsiccia e patate
Fiordilatte 100% latte italiano , salsiccia, patate al forno, olio evo e basilico! DISPONIBILE ANCHE CON SALSICCIA DI FEGATO.
10
regina
Mozzarella di bufala campana dop, pomodorini pachino , pomodorini gialli, origano, olio evo e basilico
10
cappello del prete
Crema di zucca, patate al forno, salsiccia, pancetta tesa croccante. In uscita: stracciata di bufala ( in mancanza quella di vaccina ) olio evo e basilico
15
friarielli e salsiccia
Mozzarella di bufala campana dop , friarielli napoletani, salsiccia, olio evo e basilico. DISPONIBILE ANCHE CON SALSICCIA DI FEGATO !
11
quattro formaggi
Fiordilatte 100% latte italiano , edamer, gorgonzola, scaglie di grana padano, olio evo e basilico
10
cotto e funghi
Fiordilatte 100% latte italiano, prosciutto cotto, funghi champignon, olio evo e basilico
10
ortolana
Fiordilatte 100% latte italiano, funghi champignon, melanzane grigliate, zucchine alla julienne, peperoni, pomodorini pachino, olive taggiasche, olio evo e basilico
11
wurstel
Fiordilatte 100% latte italiano , wurstel, patatine fritte*, olio evo
9.5
ricotta e mortadella
Fiordilatte 100% latte italiano. In uscita: mortadella, ricotta vaccina, crema di pistacchio, granella di pistacchio, olio evo e basilico
13.5
mortadella e provola
Provola affumicata 100% latte italiano , mortadella ( in cottura ). In uscita: crema di pistacchio, granella di pistacchio, olio evo e basilico
13.5
patate e pancetta
Provola affumicata 100% latte italiano, patate al forno. In uscita: pancetta tesa , olio evo e basilico
10
rucola
Fiordilatte 100% latte italiano. In uscita: rucola, prosciutto crudo, scaglie di grana e olio evo
10
patate e zucchine
Fiordilatte 100% latte italiano , patate al forno, zucchine alla julienne, prosciutto cotto, olio evo e basilico
10
boscaiola
Fiordilatte 100% latte italiano , salsiccia, funghi champignon, crema di tartufo e olio evo
13
crocché
Fiordilatte 100% latte italiano, prosciutto cotto, crocchette di patate* artigianali, olio evo e basilico
11
Pizze al tagliere maxi (solo d'asporto)
misto tradizionale
Tagliere alla pala 12 pezzi, massimo tre gusti a scelta tra pizze rosse e pizze bianche
16
margherita
Tagliere alla pala 12 pezzi
14
misto speciale
Tagliere alla pala 12 pezzi, massimo tre gusti a scelta tra pizze speciali
19
secondi
arrosticini d'abruzzo
c.a 20 Gr
1.2
arrosticini d'abruzzo fatti a mano
Ca. 30 Gr
1.4
salsiccia di fegato 1 pezzo
1 pezzo di salsiccia di fegato
3
arrosticini di fegato
Arrosticini di fegato con cipolla
1.4
tagliata re carlo
C.a. 300 gr di Entrecote argentino con rucola e scaglie di grana
22
medaglione di entrecote argentino
c.a 300gr di Entrecote argentino con patate Chips
22
salsicce alla brace 3pz
Contorno di patate fritte
10
Dolci
monoporzione al limone
Biscotto di frolla al burro delattosato, crema di limone con cuore di limone, accompagna da una meringa profumata al limone. Senza lattosio
6
tiramisù tradizionale
4.5
monoporzione cioccolato e caramello
Cake al cioccolato fondente, crema diplomatica al caramello, cuore di puro caramello, crumble di biscotto , glassa al cioccolato fondente. Senza lattosio
6
semifreddo frutti bosco
Mousse ai frutti di bosco su base pan di Spagna. Senza lattosio
6
monoporzione mango e cocco
Cake al cocco con cuore morbido al mango e passion fruit , arricchito da cubetti di mango. Senza lattosio
6
torta sacher monoporzione
Torta sacher con confettura di albicocca , ricoperta con cioccolato fondente. Senza lattosio
6
tiramisù al pistacchio
5.5
cheesecake
Nutella, frutti di bosco, caramello, cioccolato, pistacchio
5.5
torta caprese
Dolce tipico di Capri a base di cioccolato, mandorle e nocciole servita con panna
5
panna cotta
Nutella, frutti di bosco , caramello, cioccolato, pistacchio
4.5
Birra alla spina
flötzinger hell bionda 0.25
Birra bionda hell alc. 5.1%vol
3.5
flötzinger hell bionda 0.50
Birra bionda hell alc. 5.1%vol
6
flötzinger hell bionda in caraffa 1,5lt
Birra bionda hell alc 5.1%vol
15
flötzinger 1543 hefe-weisse 0,3
Birra weisse ambrata alc.5.5% vol
4
flötzinger 1543 hefe-weisse 0,5
Birra weisse ambrata alc.5.5%vol
6
flötzinger 1543 hefe-weisse in caraffa 1.5lt
Birra weisse ambrata alc.5.5%vol
16.5
super 8 blanche 0.25
Birra bianca alc. 5.1%vol
4
super 8 blanche 0,5
Birra bianca alc. 5.1%vol
7
super 8 blanche in caraffa 1,5
birra bianca alc. 5.1% vol
18
charles quint rossa 0.5lt
Birra rossa alc 8.5%vol
7
charles quint rossa 0.25lt
Birra rossa alc. 8.5%vol
4
charles quint in caraffa rossa 1,5lt
Birra rossa alc. 8.5% vol
18
Carta delle birre artigianali
baladin nazionale bionda
Birra blonde Ale, GLUTEN FREE 100% italiana! 6,5% vol cl 33
6
birrificio mastio “bionica”
Stile pale Ale ambrata 33cl alc 5,5%vol biologica e senza glutine
6
birrificio mastio “biosfera”
Stile blonde (bionda )ale 33cl alc 4,6%vol biologica e senza glutine
6
vivienne
La ribelle dal cuore leggero. Ambrata di bassa gradazione (4.8% vol) gusto deciso e spirito punk: una vienna lager che unisce eleganza e carattere. GLUTEN FREE. In latta da 440 ml
6
peeler pils
Fresca come una boccata d'aria. Stile Pilsner, profumo erbaceo, luppoli freschi e una gradazione contenuta ( 4.8% vol ) che la rende perfetta per un sorso senza pensieri. GLUTEN FREE. In latta da 440 ml
6
chain breaker ipa
Non farti ingannare dal suo colore dorato e dai luppoli americani, questa ipa nasce per rompere gli schemi 6.1% vol. GLUTEN FREE in latta da 440 ml
6
super8 export
birra stile pils chiara lt. 0.33 4.8%vol
5
Carta dei vini
cantina zappacosta minuccio trebbiano bianco
20
valle martello brado coccocciola
14
faraone passerina colli aprutini
16
palazzo centofanti pecorino
14
pan cerasuolo cantina bosco
24
nicodemi le murate cerasuolo
16
pasetti-testarossa rosato
20
torre dei beati rosa-ae cerasuolo
20
faraone le vigne cerasuolo
18
torre dei beati cocciapazza montepulciano
40
cantina zappacosta montepulciano
18
faraone s.maria dell'arco montepulciano docg
32
marramiero-inferi
40
faraone le vigne montepulciano
18
nicodemi le murate montepulciano docg
18
valle martello villamagna montepulciano doc
16
palazzo centofanti montepulciano etichetta blu bio
14
pan montepulciano cantina bosco
28
Bollicine
bera asti spumante docg
16
montagner 60 treviso doc extra dry
16
montagner 60 prosecco rosè brut
16
franciacorta-ca' del bosco
Cuvée Prestige Extra brut
65
le marchesine nitens franciacorta brut
35
maso martis trento doc brut blanc de blancs
35
moët & chandon
Champagne rèserve impèriale 12%vol
70
bevande
acqua minerale 0,75 lt
2.2
coca cola 1 lt
5
coca 0.33 lt
3
coca zero 0.33 lt
3
fanta 0.33 lt
3
sprite 0.33 lt
3
estathè
Limone o pesca 0.25 in vetro
2.5
vino sfuso cantina valle martello 1 lt
Rosso e Rosato Cantina Valle Martello (Villamagna)
8
coperto
coperto
2.2
*Il prodotto potrebbe essere surgelato